AMMI AB

Informations Techniques

Nom latin : Ammi visnaga

Cycle de vie : vivace

Période de semis : De mars à mai

Période de récolte : De juillet à septembre

Profondeur : égale à la taille de la graine

Technique de semis : à la volée , en pleine terre

Température de levée : 10 à 15°C

Durée de levée : 15 à 20 jours

Espacement : 30 à 50 cm

Arrosage : modéré / hebdomadaire

Sol : argileux

Particularité :

Description

L'ammi est une plante médicinale connue depuis de très longues années car elle était utilisée dans l'Egypte ancienne pour sa capacité à traiter les maladies de peau. Utilisée aussi bien comme médicament que comme nourriture, ses tiges, pelées étaient consommées comme simple légumes au Maghreb, et les fruits comme condiment. Semis: fin mars - début avri jusqu'en mail, avec une levée rapide en 2 semaines. Ses fleurs, de couleur blanche, apparaissent de juillet à septembre.Afin de favoriser au mieux la floraison de la plante, il est important de la placer dans un sol humide et de préférence argileux avec exposition ensoleillée à semi-ombragée. Très résistante au froid, l'Ammi supporte facilement des températures inférieures à zéro, voire jusqu'à - 23°C.